【おつまみお土産】鮭皮チップス/Salmon Skin Chips

by writer · 公開済み 2024年5月25日 · 更新済み 2024年8月10日

本日は、おすすめのおつまみお土産をご紹介します。

北海道産の、鮭皮チップスです。

Let me introduce about “Salmon Skin Chips” today.

鮭皮チップスとは/What is “Salmon Skin Chips”?

鮭皮チップスは、北海道帯広市に本社がある江戸屋のおつまみです。

2022年には設立60周年を迎えたようで、歴史のある会社ですね！創業当時は珍味を専門としていたようですが、今では農・畜産物、海・水産物の加工販売も行っているようです。

株式会社江戸屋さんのHPはこちら

本日は江戸屋の鮭皮チップスをご紹介します。

鮭皮チップスとは、鮭の加工物を製造する際に不要になった鮭皮を有効活用したおつまみです。鮭皮は美味しく、コラーゲンもたっぷりなので捨てるのはもったいない、という発想から生まれ、最近は人気の珍味となっています。

物によっては油っぽかったり生臭かったりするのですが、江戸屋の鮭皮チップスはオーブンで焼き上げているそうで全くそんなことはなく、最後まで美味しくいただけます。軽い塩味が効いておりしょっぱすぎることもありません。

サクッとした食感が良くて、おやつ感覚でいただけました♩

おつまみのお土産を探している方にもおすすめです！私は東京にあるどさんこプラザで購入したのですが、いろいろなところに売っているようですので（どこかで見つけたら教えてください！）、ぜひ探してみてください！

⬇️こちらからもご購入頂けます(You can buy from here)⬇️

江戸屋鮭皮チップ 14g 北海道おつまみ珍味お土産

江戸屋北海道産鮭皮チップス 14g×5袋セット北海道珍味おつまみ

Salmon Skin Chips are a snack from Edoya, headquartered in Obihiro, Hokkaido, Japan.

The company seems to have a long history, celebrating its 60th anniversary in 2022! When the company was founded, they specialized in delicacies, but now they also process and sell agricultural and livestock products, as well as marine and fishery products.

Click here for the website of Edoya Co.

Today, I would like to introduce Edoya’s Salmon Skin Chips.

Salmon Skin Chips are a snack that makes effective use of the salmon skin that is no longer needed when manufacturing processed salmon products. Salmon skin is delicious and full of collagen, so it is a waste to throw it away.

Some salmon skin chips have an oily or fishy smell, but Edoya’s salmon skin chips are baked in an oven, so they are not like that at all, and are delicious all the way through. They have a light salty flavor and are not too salty.

The crispy texture is good, and I enjoyed them as a snack.

I recommend it to those who are looking for a snack souvenir! I bought it at Dosanko Plaza in Tokyo, but it seems to be sold in various places (please let me know if you find it anywhere!).